KAKU GROUPで
仲間たちと共に楽しく元気に働くスタッフに
それぞれの仕事やKAKU GROUPについて
お話を聞いてみました。
KAKU GROUP牛たん料理 閣
STAFF VOICE
【牛たん料理 閣 勤務】藤戸さん
所属店舗：初恋通り店（副店長）
入社：2022年
担当業務：店舗運営全般
（キッチン、ホール、スタッフ管理、売上管理など）
Q1.牛たん料理 閣を選んだ理由は？
宮城（仙台）といえば牛たん。数ある店の中でも牛たん料理 閣のブランドの高さに惹かれて入社しました。特に社長の言葉、経営理念などにも強く共感したのも入社の理由です。
Q2.会社、お店の雰囲気はどうですか？
とにかく人間関係がいいです。みんな凄く仲が良く、上司や部下関係なくとても良いコミュケーションがとれる素敵な職場です。
Q3.今後の目標はありますか？
まずは責任者として自分の任されたお店の売り上げアップですね。自分の店舗ではSNSなどの発信にも今後さらに力を入れていきたいです。
Q4.これから入社を希望する方へメッセージ
この会社は必ず評価をしてくれる会社です。社長が各スタッフをしっかり見てくれてますので、本当にやりがいのある会社ですので、是非一緒に働きましょう！
【牛たん料理 閣 勤務】石崎さん
所属店舗：名掛丁店
入社：2025年
担当業務：ホール・キッチンの補助業務
Q1.牛たん料理 閣を選んだ理由は？
実家が青森なのですが、就職するなら仙台でと考えていた時に、仙台といえば牛たん！ならば牛たんで有名な会社に就職しようと選んだ会社が牛たん料理 閣でした。
Q2.就職して良かったことは？
職場の皆さんは本当に優しくて、何でも教えてくれて、高校卒業し就職したのですが、先輩がたがとにかく声がけしてくれて、年齢を感じさせないアットフォームな雰囲気があるとこです。
Q3.今後の目標はありますか？
まずはお店のために、基本的なことをきちんと覚えて、ゆくゆくは先輩達の力になれる人間になりたいです。
Q4.これから入社を希望する方へメッセージ
とにかく人間関係が良いので、職場に来るのが毎日楽しい会社です。是非一緒に働きましょう！
【牛たん料理 閣 勤務】金子さん
所属店舗：名掛丁店
入社：2024年
担当業務：キッチン業務全般
Q1.牛たん料理 閣を選んだ理由は？
専門学校時代の恩師が、ここ牛たん料理 閣で働いておりまして、その恩師からのオファーで牛たん料理 閣で働くことを決めました。
Q2.会社、お店の雰囲気はどうですか？
社員の意識が1人ひとり高く、常に何ができるかを考えながら働くそんな優秀な方が多い会社ですが、堅苦しくなく本当に仲良く、とてもフレンドリーな会社です。
Q3.今後の目標はありますか？
今後の目標はとにかく焼き場に立てるくらいの主力になりたいと思ってます。
Q4.これから入社を希望する方へメッセージ
仲間意識の強い、そして自分自身も向上できるそんな職場です。社長も距離が近く直接お話をできる素敵な社長も自慢です。是非共に働きましょう。
【牛たん料理 閣 勤務】永沼さん
所属店舗：ブランドーム本店
入社：2022年
担当業務：キッチン業務を中心に、ホールも担当
Q1.牛たん料理 閣を選んだ理由は？
以前はカフェで働いていたのですが、もともと牛たんという食材に興味があり、働くなら仙台でも老舗の牛たん屋で働きたいと思い、選んだのが牛たん料理 閣でした。
Q2.会社、お店の雰囲気はどうですか？
皆んな仲間思い出、チームで働いているということが毎日実感できるそんな職場です。指導も優しく先輩後輩の関係はとても良いです。
Q3.今後の目標はありますか？
今後新店舗などができた時には副店長としてさらに責任ある業務に携われるように日々努力していきたいです。
Q4.これから入社を希望する方へメッセージ
就職する際はどんな方も、会社の方々と仲良くできるか？など不安になるものですが、この会社はとにかく皆んな優しく本当に親切に色んなことを教えていただけます、是非仲間になりましょう。
【牛たん料理 閣 勤務】横山さん
所属店舗：ブランドーム本店
入社：2025年
担当業務：ホール・キッチンの補助業務
Q1.牛たん料理 閣を選んだ理由は？
学生時代に食べ物について学んでまして、食べのもを通して笑顔にさせたい気持と牛たん料理 閣の会社の考えが自分と一致したのがキッカケでした。
Q2.会社、お店の雰囲気はどうですか？
社員1人ひとりが、とにかく明るくて、チームとしての団結力もあり、仲間と一緒に仕事を楽しめるそんな職場です。
Q3.今後の目標はありますか？
接客から、ドリンクの入れ方、牛たんを中心に接客業を１からまなばせてもらってます。お客様とのコミュニケーション力をさらにつけて、会社のムードメーカへと成長したいです。
Q4.これから入社を希望する方へメッセージ
社長がとにかく明るい方で、その明るさで働くことが楽しくなる、そんな会社です。一緒に笑顔で楽しく働きましょう！
【牛たん料理 閣 勤務】鈴木さん
所属店舗：EC事業部
入社：2024年
担当業務：ECサイトの運営全般
（受注対応、商品撮影、動画制作・編集など）
Q1.牛たん料理 閣を選んだ理由は？
牛たん料理 閣で食べた牛たんがとにかく美味しくて、牛たん料理 閣の味に惚れたのがキッカケです。
Q2.会社、お店の雰囲気はどうですか？
とにかく全員明るい！です。社員も来店するお客様もとにかく明るい素敵な場所です。EC事業部としても沢山のチャレンをさせていただけてます。
Q3.今後の目標はありますか？
SNSなどの動画やバナー制作などもしてますので、今後も撮影技術動画編集技術の向上や、SNSなどの広告を見て来店くださる方がどんどん増えるよう頑張っていきたいと思います。
Q4.これから入社を希望する方へメッセージ
自分の仕事が直接売上などに反映するので、自分のチャレンジが形になる瞬間に出会える、結果を楽しめるそんな職場です。是非一緒に沢山のことにチャレンジしましょう。
KAKU GROUP大和町 工場
STAFF VOICE
【大和町 工場 勤務】佐々木さん
所属店舗：大和町工場(工場長)
入社：2022年
担当業務：工場運営全般（製造、スタッフ管理、数値管理）
Q1.牛たん料理 閣を選んだ理由は？
以前は魚を取り扱う板前をしてたのですが、そこで磨いてきた包丁技術を活かせる仕事をと考えていたところ牛たん料理 閣に出会い、生肉にも以前から興味があったのと、閣の牛たんが好きだったので。
Q2.会社、工場の雰囲気はどうですか？
スタッフが主体性を持って業務に参加するという、それぞれが責任を持ち楽しむという会社です。コミュニケーション能力が高いからこそできるチームワークですね。
Q3.今後の目標はありますか？
とにかく宮城県（仙台）で一番の牛たん屋を目指したい。この会社を一番にしたい！それが目標ですね。
Q4.これから入社を希望する方へメッセージ
1人ひとりが自分の理想を持ち、夢と、チャレンジを求めている方が仲間になれば、また一歩この会社が上を目指すことが出来ると思いますので、是非共に一番を目指しましょう！
【大和町 工場 勤務】小野さん
所属店舗：大和町工場
入社：2025年
担当業務：製造業務全般
Q1.牛たん料理 閣を選んだ理由は？
牛たん屋さんの裏方に興味があり、製造から店舗までを持っている会社はないかと探していたところ、老舗の牛たん料理 閣を見つけここなら好きなことが出来ると思い入社を決めました。
Q2.会社、工場の雰囲気はどうですか？
年齢関係なく色んなことにチャレンジさせてもらえる職場環境で、日々やりがいを感じてます。
Q3.今後の目標はありますか？
新メニューなどの試作などにも携わらせてもらえるとこがとても楽しく、いつか自分の考えたメニューがお店で食べて頂けるようになることが目標です。
Q4.これから入社を希望する方へメッセージ
会社を通して自分の夢も叶うそんな会社です、先輩なども全力でサポートしてくれますので、是非共に働きましょう。
【大和町 工場 勤務】上野さん
所属店舗：大和町工場
入社：2021年
担当業務：製造業務全般
Q1.牛たん料理 閣を選んだ理由は？
牛たん料理 閣の牛たんのたたきを食べた時に、そのカット方法や調理方法に興味があり、元々料理に興味がありましたので、ここなら自分を活かせると感じたことがキッカケです。
Q2.会社、工場の雰囲気はどうですか？
とにかく社員の距離が近いです、友達のように感じることが多いです。
Q3.今後の目標はありますか？
牛たんという素材に触れただけで、グラム数や品質を感じることができるくらい、牛たんを知り尽くしたいです。
Q4.これから入社を希望する方へメッセージ
自分が成長できる会社です。挑戦から相談までを一括で行える希望に満ちた会社です。是非仲間となって共に成長しましょう。
【大和町 工場 勤務】清水さん
所属店舗：大和町工場
入社：2024年
担当業務：製造の補助業務
Q1.牛たん料理 閣を選んだ理由は？
牛たん料理 閣は昔から知っていて、よく食べにも行ってました。牛たん料理 閣で求人出てないかな〜といつも探していたところ求人を見つけましてこれはチャンス！と入社を決めました。
Q2.会社、工場の雰囲気はどうですか？
年齢は20代から70代までいますが、全然年齢差を感じさせない仲の良い職場です。
Q3.今後の目標はありますか？
個人的にもSNSなどで牛たん料理 閣をさらに知ってもらいたいと思ってます。
Q4.これから入社を希望する方へメッセージ
この職場は、本当に仲が良くて、よく求人ではアットホームな環境ですなど書かれてますが、この会社は本当にびっくりするぐらい仲良いです！是非一緒に楽しく働きましょう！
KAKU GROUPチョコレートな関係
STAFF VOICE
【チョコレートな関係 勤務】
青野さん
所属店舗：cafe&cake一番町店（店長）
入社：2022年
担当業務：店舗運営全般（製造、スタッフ管理、売上管理）
Q1.チョコレートな関係を選んだ理由は？
立ち上げからこの会社の新しい事業に参加させていただけるキッカケがあり、新しいKAKUグループのもう一つの顔としてチョコレートな関係を最初から作るという面白さに惹かれました。
Q2.会社、お店の雰囲気はどうですか？
年齢関係なく仲が良く、ほんと毎日楽しく仕事させていただいてます。
Q3.今後の目標はありますか？
今後はチョコレートな関係を全国的にも有名にしていきたいと思ってます。
Q4.これから入社を希望する方へメッセージ
とにかく色んなことにチャレンジさせていただけるので、日々自分自身を高められるそんな魅力ある職場です。
【チョコレートな関係 勤務】
鈴木さん
所属店舗：cafe&cake一番町店
入社：2024年
担当業務：製造の補助業務
Q1.チョコレートな関係を選んだ理由は？
調理学校でパティシエを学んでいた頃があり、バイトだとなかなか調理まで携われないとこが多いですが、ここでは調理にも携われるのがキッカケでした。
Q2.会社、お店の雰囲気はどうですか？
とてもみなさん優しいので働きやすいです。
Q3.今後の目標はありますか？
料理補助だけではなく、今後は自分の考えたメニューやケーキなどもシェフとお話して作れたらいいなーと思います。
Q4.これから入社を希望する方へメッセージ
とてもチーム性に優れた方々なので、どんな方でも親切丁寧に教えてくれます。是非一緒に働きましょう。
【チョコレートな関係 勤務】
新妻さん
所属店舗：cafe&cake一番町店
入社：2024年
担当業務：製造の補助業務
Q1.チョコレートな関係を選んだ理由は？
パートとして働いてますが、今、子供が3人おりまして、出勤の時間や日程などの条件を考えてくれて、働き方を一緒に考えてくれる職場だったのがキッカケです。
Q2.会社、お店の雰囲気はどうですか？
コミュケーションが取りやすい素敵な職場です。
Q3.今後の目標はありますか？
お客様への接客などの技術を磨いていきたいと思ってます。お客様とのコミュニケーション力アップですね。
Q4.これから入社を希望する方へメッセージ
熱意がある、お客様の笑顔が好きな方、そんな方々と一緒に働けたらとても嬉しいです。
充実の福利厚生
誕生日休暇 【社員】
誕生日月前後3カ月で1日取得
※牛たん料理 閣のみ採用
幸せ休暇 【社員】
従業員に幸せな余暇を過ごしてもらう為の休日になります。
年間3日間取得可能
※牛たん料理 閣のみ採用
冬季休暇
外食には珍しくお正月休み3日間休暇
冬休み2日間休暇
※牛たん料理 閣のみ採用
働く環境支援制度 【社員】
働く環境を整えるための物品購入の一部を
会社が負担する制度また貸出する制度
（例）パソコン、包丁、制服（限度額有り）
食事賄い有り 【社員・PA】
賄いなど従業員のお食事を出勤時希望があれば
提供します。
社割制度 【社員・PA】
グループ会社の社割15～25%引きで
お弁当・テイクアウト商品の購入・お食事が出来ます。
※店舗により割引率は異なる。
採用紹介制度 【社員・PA】
スタッフ紹介でお食事券3000円～5000円支給
スタッフ紹介で30000円～70000円 紹介料支給
※店舗により支給内容は異なる。
外食視察費用制度 【社員】
同業他社の勉強の為視察費の1部支給上限10000円
※店舗により異なる。
セミナー受講制度 【社員】
最新情報やスキルが学べるセミナー／勉強会の受
講費用を全額・または一部負担する制度。
資格取得制度 【社員】
業務に必要な資格取得の一部金額を負担
（例）調理師免許取得・ソムリエ取得・簿記取得など
本貸し出し・提供制度 【社員】
社内の本を貸し出し、店舗に
毎月5000円分の本の勉強代の為の購入費支給
奨学金負担制度 【社員・学生】
奨学金を借りている学生が社員化した時に
奨学金併催の一部を会社が負担する制度。
1カ月10000円～30000円支給
新卒で採用された場合奨学金1万円上限負担
※牛たん料理 閣だけ奨学金制度は有り。
家族手当 【社員】
家族手当支給
慶弔見舞金制度 【社員】
従業員やその家族の祝い事や不幸に際し、
企業から慶弔見舞金を支給
社内懇親会の費用補助制度
【社員・PA】
KAKUグループ全店舗に毎月懇親会の費用を補助
KAKUグループは社内コミュニケーションを
積極的に支援します。
※参加は自由